WASPADA MSG TERSELUBUNG !!!

Seorang Ibu rumah tangga berbelanja di pusat perbelajaan di kawasan Bintaro besama putra dan putri mereka. saat melewati beberapa rak tibalah mereka di rak yang berisi jajanan /snack. Bermacam variasi yang disedikan, tinggal memilih mana yang cocok tidak repot tinggal ambil kemudian bayar dikasir. Anak - anak begitu semangat mengambil bermacam jenis makanan yang mereka sukai, kecuali "jenis CIKI- CIKIAN" tidak diperbolehkan.
15 menit berjalan sudah penuh keranjang belajaan dengan makanan. Sang Ibu merasa tenang karena tidak ada yang ambil makanan ciki.

OPS ! ADA MSG?

Cuplikan cerita singkat diatas adalah gaya hidup masa kini, mungkin hanya beberapa kalangan tertentu saja yang paham mengenai masalah makanan mana yang mengandung MSG.
berikut paparan majalah famale reader edisi Agustus - September 2006 hal 45 tentang daftar MSG terselubung.

1. Penyedap yang PASTI berisi MSG

•  Monosodium Glutamate (MSG)
• Protein  sayuran Hydrolyzed
• Protein Hyrolized   
• Protein  tanaman  Hydrolyzed
• Sari protein tanaman 
• Sodium caseinate
• Calcium caseinate 
• Sari ragi 
• Protein jaringan (termasuk TVP)
• Ragi autolyzed 
• Tepung gandum Hydrolyzed
• Minyak Jagung 

2. Penyedap yang seringkali mengandung MSG

• Sari gandum 
• Malt  Flavoring 
• Bouillon 
• Broth 
• Stock 
• Flavoring
• Natural flavors/ Flavoring 
• Natural beef or chicken flavoring 
• Seasoning 
• Pieces   

3 Penyedap yang MUNGKIN berisi MSG

• Carrageenam
• Enzymes
• Soy Protein concentrate 
• Soy Protein Isolate 
• Whey Protein concentrate 

TIPS

1. Bacalah kompsisi sebelum membeli hati hati jika kandungannya/ kadarnya tinggi sebaiknya ganti dengan makanan yang lain 
2. Makanan / snack yang kaya manfaat adalah buah segar 
3. Kenali bahan yang mengandung MSG 
4. Teliti sebelum membeli  
5. Biasakan makan - makanan organik  bukan makanan fast food